Anggaran Dasar (AD) adalah keseluruhan aturan yang mengatur secara langsung kehidupan sebuah organisasi serta hubungan antara organisasi dan para anggotanya.

Anggaran Rumah Tangga (ART) adalah peraturan yang mengatur urusan rumah tangga sehari-hari dan menjadi penjabaran lebih lanjut dari Anggaran Dasar

Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia yang menjadi pedoman dalam menjalankan organisasi adalah Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga Perhimpunan Hotel dan Restoran Cetakan Kedua yang disahkan dan ditetapkan dalam Musyawarah Nasional Khusus V PHRI Tahun 2023 di Yogyakarta pada tanggal 8 Februari 2023.